着一股子过年的喜庆劲儿。我轻手轻脚地推开房门，生怕吵醒儿子儿媳和孙女。客厅里静悄悄的，只有墙上的挂钟滴答滴答地响着，一下一下，敲在我的心上，也敲出了我心里的欢喜。 我径直走进厨房，系上我那件洗得发白的围裙。昨天晚上我就把年夜饭要做的菜都准备得差不多了，腊肉香肠泡在盆里，鱼杀好洗净，菜择好切好，整整齐齐地摆在案板上。我先把灶火点着，锅里添上水，烧开后把泡好的腊肉香肠放进去焯一遍水，去掉多余的盐分和烟熏味。水咕嘟咕嘟地冒着泡，腊肉的香味慢慢飘了出来，钻进我的鼻子里，我忍不住吸了吸鼻子，嘴角也跟着扬了起来。 焯好水的腊肉香肠捞出来，切成薄薄的片，放在盘子里。我又把五花肉切成块，放进锅里煸炒，炒出油脂后加葱姜蒜和冰糖，再倒上生抽老抽，翻炒均匀后加水炖上。红烧肉要炖得久一点...

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